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食人群是最大的受伤害者,有非常多的人受到过去教育的影响，沉迷于必须要有肉食才能有均衡营养的陷阱里面，也有一部分人早就知道过量食肉对人身体有害，但仍沉迷于肉的美味当中而不能自拔。现在我们所吃的牛肉、猪肉或者鸡肉都是来自养殖场，在其生长过程中，它们被注射很多的抗生素、激素、镇定剂等来加速其生长，喂食很多的化学饲料，而且要打很多的疫苗。这些残留在动物体内的药都有副作用，使动物在没有被屠宰之前的生长过程中已经身患种种疾病。
所以，饮食要遵循食物中热能和各种营养素含量充足，种类齐全，比例适当；下面我就浅谈一下我们大学生在日常饮食中通过饮食供给的营养素与机体的需要两者之间保持平衡。饮食的结构要合理，既要满足机体的生理需要，又要避免饮食构成的比例失调和某些营养素过量而引起机体不必要的负担与代谢上的紊乱。人体需要42种以上的营养物质，包括各类蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、各种矿物质、必须微量元素和水。能构成42种以上营养物质的饮食必须由多种多样的食物来源来实现。

每天进食要保证三大营养素的合理比例，即碳水化合物占总摄入量的60%~70%，蛋白质占10%~15%，脂肪占20%~25%。

碳水化合物主要由谷类、薯类和淀粉食品构成，控制食糖及其制品。脂肪主要以植物油为主，减少动物脂肪。脂肪中的饱和酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸之间的比例一般为1：1：1。蛋白质中应有1/3以上的优质蛋白质（动物蛋白和大豆蛋白）。维生素要按供给量标准配膳，有特殊需要者另外增加。一般维生素B1、维生素B2、烟酸三者之间的比例为1：1：10较为合理。食物中钙磷比例也要适当。食物中钙磷比例在2：1~1：2之间基本符合机体的吸收和发育，若维生素D营养状况正常时，不必严格控制钙磷比例。

俗话说：“吃在脸上”。这句话充分说明了“吃”是美容养颜过程中不可忽略的重要方面。