2013-2018年山东白酒行业运行态势及投资战略研究报告
报告编号：5988 千融网
出版日期：2013年07月
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第一章 白酒概述
1.1 白酒的基本特性
1.1.1 白酒的概念
1.1.2 白酒的分类
1.1.3 白酒的度数及测定方法
1.1.4 白酒的勾兑及调味
1.2 白酒的起源及其发展
1.2.1 白酒的兴起
1.2.2 白酒的地位
1.2.3 白酒工业的发展
1.3 白酒新工艺的创新与发展
1.3.1 生物技术的应用
1.3.2 酶催化工程的引进
1.3.3 物理化学的创新
1.3.4 酿造设备及控制的创新
第二章 2011-2012年中国白酒行业发展现状综述
2.1 2011-2012年中国白酒产业结构分析
2.1.1 从白酒产量看行业结构
2.1.2 从白酒销售收入、利税看行业结构
2.1.3 从香型、酒度、酒质看行业结构
2.1.4 从白酒企业数量及企业结构看行业结构
2.2 2011-2012年中国白酒行业的发展
2.2.1 2011-2012年白酒行业保持高速增长
2.2.2 2011-2012年白酒行业发展动态
2.2.3 2011-2012年白酒业涨价潮继续蔓延
2.2.4 2011-2012年中国白酒业加快国际化战略步伐
2.3 中国白酒行业的SWOT分析
2.3.1 发展优势
2.3.2 发展劣势
2.3.3 发展机遇
2.3.4 面临的威胁
2.4 中国白酒行业的问题
2.4.1 白酒行业的主要问题
2.4.2 白酒行业存在的不足
2.4.3 白酒行业的环保问题
2.4.4 白酒行业应重视的问题
2.5 中国白酒行业的发展策略及规划
2.5.1 白酒行业的发展对策
2.5.2 白酒产业结构调整策略
2.5.3 白酒行业不同品牌的发展策略
2.5.4 中国应积极发展低度白酒
2.5.5 中国白酒产业的发展规划
第三章 2011-2012年山东白酒行业运行环境分析
3.1 2011-2012年中国宏观经济环境分析
3.1.1 国民经济运行情况GDP(季度更新)
3.1.2 消费价格指数CPI、PPI（按月度更新）
3.1.3 全国居民收入情况（季度更新）
3.1.4 恩格尔系数（年度更新）
3.1.5 工业发展形势（季度更新）
3.1.6 固定资产投资情况（季度更新）
3.1.7 中国汇率调整（人民币升值）
3.1.8 对外贸易&进出口
3.2 山东省白酒产业政策环境分析
3.2.1 我国白酒产业政策调整进入实质阶段
3.2.2 山东省白酒行业实施新规范
3.2.3 山东省国家税务局关于进一步加强白酒企业消费税征管工作的通知
3.3 2011-2012年山东白酒行业社会环境分析
3.3.1 人口环境分析
3.3.2 教育环境分析
3.3.3 文化环境分析
3.3.4 生态环境分析
3.3.5 中国城镇化率
3.3.6 居民的各种消费观念和习惯
3.4 2011-2012年山东白酒行业技术环境分析
第四章 2011-2012年山东白酒产业运行现状分析
4.1 山东省白酒产业发展概况
4.1.1 山东白酒企业迎来利好
4.1.2 山东白酒做强品牌路仍长
4.1.3 山东加大对白酒骨干企业的扶持力度
4.1.4 山东白酒消费者及消费特性分析
4.2 山东白酒产业存在的问题
4.2.1 体制的落后管理水平急待提高
4.2.2 政府角色不当干预行为过多
4.2.3 产品缺乏创新不能把握需求
4.3 山东白酒产业的发展对策
4.3.1 转换体制坚持酒业之路
4.3.2 寻找新的利润增长点
4.3.3 借助资本的力量
第五章 2007-2012年山东省白酒行业主要数据监测分析
5.1 2007-2012年山东省白酒行业规模分析
5.1.1 企业数量增长分析
5.1.2 从业人数增长分析
5.1.3 资产规模增长分析
5.2 2012年山东省白酒行业结构分析
5.2.1 企业数量结构分析
5.2.2 销售收入结构分析
5.3 2007-2012年山东省白酒行业产值分析
5.3.1 产成品增长分析
5.3.2 工业销售产值分析
5.3.3 出口交货值分析
5.4 2007-2012年山东省白酒行业成本费用分析
5.4.1 销售成本分析
5.4.2 费用分析
5.5 2007-2012年山东省白酒行业盈利能力分析
5.5.1 主要盈利指标分析
5.5.2 主要盈利能力指标分析
第六章 2007-2012年山东省白酒产量统计分析
6.1 2007-2011年山东省白酒产量分析
6.2 2012年山东省白酒产量分析
6.3 2012年白酒产量增长性分析
第七章 2011-2012年山东省主要地区白酒市场分析
7.1 济南白酒市场综述
7.1.1 济南市概况
7.1.2 白酒市场产品和品牌
7.1.3 价格特征
7.1.4 渠道特征
7.1.5 促销和传播
7.2 青岛白酒市场综述
7.2.1 青岛概况
7.2.2 白酒市场产品和品牌
7.2.3 价格特征
7.2.4 渠道特征
7.2.5 促销和传播
7.3 烟台白酒市场综述
7.3.1 烟台概况
7.3.2 白酒市场产品和品牌
7.3.3 价格特征
7.3.4 渠道特征
7.3.5 促销和传播
7.3.6 消费习惯和特征
7.4 潍坊白酒市场综述
7.4.1 潍坊概况
7.4.2 白酒市场产品和品牌
7.4.3 价格特征
7.4.4 渠道特征
7.4.5 促销和传播
7.4.6 消费习惯和特征
7.5 淄博白酒市场综述
7.5.1 淄博概况
7.5.2 白酒市场产品和品牌
7.5.3 价格特征
7.5.4 渠道特征
7.5.5 促销与传播
7.5.6 消费习惯和特征
7.6 菏泽白酒市场综述
7.6.1 菏泽概况
7.6.2 白酒市场产品和品牌
7.6.3 价格特征
7.6.4 渠道特征
7.6.5 促销和传播
7.7 济宁白酒市场综述
7.7.1 济宁概况
7.7.2 白酒市场产品和品牌
7.7.3 价格特征
7.7.4 渠道特征
7.7.5 促销和传播
7.8 临沂白酒市场综述
7.8.1 临沂概况
7.8.2 白酒市场产品和品牌
7.8.3 价格特征
7.8.4 渠道特征
7.8.5 促销和传播
第八章 2011-2012年山东省白酒行业市场竞争格局分析
8.1 2011-2012年山东省白酒行业竞争概况
8.1.1 竞争环境
8.1.2 竞争特点
8.1.3 区域市场竞争状况
8.2 2011-2012年山东白酒市场竞争品牌分析
8.2.1 高档酒市场
8.2.2 中低档酒市场
8.3 2011-2012年山东白酒市场竞争分析
8.3.1 山东白酒市场消费者分析
8.3.2 山东白酒市场通路分析
8.3.3 山东白酒市场促销分析
第九章 2011-2012年山东省白酒行业营销分析
9.1 白酒行业营销模式
9.1.1 白酒代理营销模式
9.1.2 白酒分销营销模式
9.1.3 白酒工业买断经营模式
9.1.4 农村市场白酒通路建设模式
9.2 山东省白酒营销的误区与难题
9.2.1 中国白酒营销存在的问题
9.2.2 营销理念落后手段单一
9.2.3 缺少“精点”困扰鲁酒
9.3 山东省白酒品牌营销策略
9.3.1 山东白酒慎谈深度分销
9.3.2 树立企业营销管理思想
9.3.3 营销创新是山东白酒复兴的根本
第十章 2011-2012年山东省主要白酒企业介绍
10.1 山东兰陵集团
10.1.1 企业介绍
10.1.2 兰陵集团确保投入持续增长
10.1.3 兰陵集团品牌发展之路
10.2 山东景芝集团
10.2.1 企业介绍
10.2.2 景芝酒业获省级企业技术中心
10.2.3 山东景芝酒业发展循环经济的模式分析
10.3 山东秦池集团
10.3.1 企业介绍
10.3.2 秦池集团调整产品结构促销售
10.3.3 山东秦池集团以节能减排为目标大力发展循环经济
10.4 济南趵突泉酿酒有限责任公司
10.4.1 企业介绍
10.4.2 趵突泉公司比价采购降成本
10.4.3 趵突泉技术中心被认定为省级企业技术中心
10.5 山东泰山生力源集团股份有限公司
10.5.1 企业介绍
10.5.2 泰山生力源开展多体系整合内审
10.5.3 泰山生力源五大举措再铸辉煌
10.6 山东万德酒业有限公司
10.6.1 企业介绍
10.6.2 万德酒业国有股顺利退出
10.6.3 万德酒业获第七届消费者满意单位称号
第十一章 2012-2016年山东省白酒行业发展前景分析
11.1 2012-2016年白酒行业发展前景
11.1.1 白酒未来十大发展趋势
11.1.2 未来国内白酒行业产量预测
11.1.3 未来中国白酒行业将出现新格局
11.1.4 未来中国白酒市场价格趋势分析
11.2 山东省白酒行业发展前景趋势
11.2.1 山东省白酒走势看好
11.2.2 山东白酒市场未来竞争趋势
11.2.3 2012-2016年山东白酒制造业预测分析
第十二章 2012-2016年山东省白酒行业投资机会与风险分析
12.1 2012-2016年山东省白酒行业投资机会
12.1.1 山东白酒需求机会
12.1.2 渠道中存在的机会
12.1.3 竞争格局中存在的机会
12.2 2012-2016年山东省白酒行业投资风险
12.2.1 省会城市
12.2.2 单个品牌独占型市场
12.2.3 两个以上品牌主领型市场
12.2.4 完全竞争型市场
12.3 2012-2016年山东省白酒行业投资建议
12.3.1 省会城市
12.3.2 单个品牌独占型市场
12.3.3 两个以上品牌主领型市场
12.3.4 完全竞争型市场
图表目录：（部分）
图表：白酒行业走势
图表：白酒各阶段的产量变化分析
图表：2005-2012年上半年中国GDP总量及增长趋势图
图表：2009.04-2012.06年中国月度CPI、PPI指数走势图
图表：2005-2012年上半年我国城镇居民可支配收入增长趋势图
图表：2005-2012年上半年我国农村居民人均纯收入增长趋势图
图表：1978-2009中国城乡居民恩格尔系数对比表
图表：1978-2009中国城乡居民恩格尔系数走势图
图表：2009-2012年一季度我国工业增加值分季度增速
图表：2005-2012年上半年我国全社会固定投资额走势图
图表：2005-2012年上半年我国财政收入支出走势图
图表：2012年美元兑人民币汇率中间价
图表：2009-2012年上半年中国货币供应量月度走势图
图表：2001-2012年中国外汇储备走势图
图表：1990-2012年央行存款利率调整统计表
图表：1990-2012年央行贷款利率调整统计表
图表：我国历年存款准备金率调整情况统计表
图表：2005-2012年上半年中国社会消费品零售总额增长趋势图
图表：2005-2012年上半年我国货物进出口总额走势图
图表：2005-2012年上半年中国货物进口总额和出口总额走势图
图表：1978-2009年我国人口出生率、死亡率及自然增长率走势图
图表：1978-2009年我国总人口数量增长趋势图
图表：2009年人口数量及其构成
图表：2005-2010年我国普通高等教育、中等职业教育及普通高中招生人数走势图
图表：2001-2010年我国广播和电视节目综合人口覆盖率走势图
图表：1978-2009年中国城镇化率走势图
图表：2005-2010年我国研究与试验发展（R&D）经费支出走势图
图表：2007-2012年山东省白酒行业企业数量增长趋势图
图表：2007-2012年山东省白酒行业亏损企业数量增长趋势图
图表：2007-2012年山东省白酒行业从业人数增长趋势图
图表：2007-2012年山东省白酒行业资产规模增长趋势图
图表：2012年山东省白酒行业不同类型企业数量分布图
图表：2012年山东省白酒行业不同所有制企业数量分布图
图表：2012年山东省白酒行业不同类型企业销售收入分布图
图表：2012年山东省白酒行业不同所有制企业销售收入分布图
图表：2007-2012年山东省白酒行业产成品增长趋势图
图表：2007-2012年山东省白酒行业工业销售产值增长趋势图
图表：2007-2012年山东省白酒行业出口交货值增长趋势图
图表：2007-2012年山东省白酒行业销售成本增长趋势图
图表：2007-2012年山东省白酒行业费用使用统计图
图表：2007-2012年山东省白酒行业主要盈利指标统计图
图表：2007-2012年山东省白酒行业主要盈利指标增长趋势图
图表：2007-2011年山东省白酒产量分析
图表：2012年山东省白酒产量分析
图表：2012年白酒产量增长性分析
图表：低度浓香型白酒感官要求
图表：低度浓香型白酒理化要求
图表：低度浓香型白酒卫生指标
图表：凤香型白酒感官要求
图表：凤香型白酒理化要求
图表：低度凤香型白酒感官要求
图表：低度凤香型白酒理化要求
图表：米香型白酒感官要求
图表：米香型白酒理化要求
图表：低度米香型白酒感官要求
图表：低度米香型白酒理化要求
图表：低度米香型白酒卫生指标
图表：清香型白酒感官要求
图表：清香型白酒理化要求
图表：低度清香型白酒感官要求
图表：低度清香型白酒理化要求
图表：低度清香型白酒卫生指标