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1.技术公开了一种棒冰糖及其生产方法，旨在提供一种食用方便，每块冰糖的大小及重量能得到控制的棒冰糖及其生产方法。一种棒冰糖，小棒周围结晶有粘结在一起的颗粒状冰糖。一种棒冰糖的生产方法，包括下述步骤：将砂糖放入加热容器中，在１１４℃熬糖至呈熔融状态，之后倒入冷却用的容器中，根据每块冰糖的重量需要，在容器中插入适量的小棒；放入２５－３５℃的冷却仓中自然冷却，待全部结晶后，起棒，装袋即可。本发明是以一根根小棒作为载体，从而代替了传统工艺中以棉线为载体的制作方法，由于具有小棒棒冰糖，食用方便、卫生。采用本发明的生产方法，可以使冰糖的大小及重量得到控制。而且结晶速度快，时间短，提高了生产效率。
2.一种，其特征在于，小棒周围结晶有颗粒状冰糖。
本实用新型公开了一种棒冰糖，旨在提供一种食用方便、卫生的棒冰糖。一种棒冰糖，小棒周围结晶有粘结在一起的颗粒状冰糖。本实用新型的棒冰糖由于具有小棒，食用方便、卫生。具体可来电咨询.咨询电话：029-88385287 029-88384123 联系人：陈刚 本技术支持货到付款，支付宝或银行付款订购。详细了解可登录中国食品技术总网http://www.cnsp