脱氢乙酸钠
又名:脱氢醋酸钠
CAS:4418-26-2
是国家卫生部批准使用的食品防腐剂，安全性高，有效使用浓度低。本品主要通过抑制易使食品、饮料、医药制剂及化妆品＊＊变质的霉菌、细菌，酵母菌等微生物的繁殖，而使产品保质期明显延长。是一种安全性极高的食品防腐、防霉保鲜剂。本品的最大特点是抗菌范围广，耐光耐热性好，在酸性、中性、碱性环境下均有效，使用环境的PH值小于9防腐效果不受影响，本品为白色或淡黄色，无臭、无味、易溶于水，难溶于乙醇等有机物。熔点为 190°C ，耐光、耐热性好。溶液 120°C 加热2小时保持稳定。水溶液显中性或微碱性。采用瞬间喷雾干燥成粉，产品纯度高，质量稳定，可靠，纯度高可达 98% 以上。水份低（ 2.6% 以下）。
脱氢乙酸钠厂家供应商是一种安全性高，抗菌范围广，抗菌能力强的一种抗菌剂。它受到食品中的酸碱度的影响少，在酸性或微碱性条件下，均能保持高效抗菌效力。它的抗菌能力优于苯甲酸钠、山梨酸钾、丙酸钙等，是一种理想的食品防腐保鲜剂.参照《食品添加剂使用卫生标准》 GB2760-1996
推荐使用标准
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范 围 |
最大使用量 ( 克 / 千克 ) |
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腐乳、什锦酱菜、原汗桔浆 |
0.8 |
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汤料（调味料、速食汤料） |
0.5 |
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糕点（包括蛋糕、月饼、馅料等） |
1.0 |
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奶油、酱油、果酱、豆制品 |
1.0 |
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面包、果冻、蜜饯 |
0.5 |