郑州阳光食品配料有限公司  

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中文名称：碳酸钾
中文别名：钾碱; 碳酸钾半水合物
CAS登录号：584-08-7
英文名称：Potassium carbonate
分子式：K2CO3
分子量：138.19
EINECS：209-529-3
碳酸钾是一种重要的无机基础化工原料，主要用于电视玻壳、化肥脱碳、电焊条、制药、双氧水、电影胶片、搪瓷、印染、钾玻璃等行业。食品级碳酸钾加入面制食品能有效改善食品口感和品质，同时也是生产山梨酸钾和甜味素等食品添加剂的原料。   易溶于水，其水溶液呈碱性。有很强的吸湿性，易结块，长期与空气接触易吸收二氧化碳而成碳酸氢钾。用途用于生产方便面、碳酸饮料中的添加剂，起到膨松和防腐的作用。

碳酸钾含量（%）≥99.2氯化物含量（%）≤0.01硫化物含量（%）≤0.01铁含量（%）≤0.001水不溶物含量（%）≤0.02灼烧失量（%）≤0.60重金属(以铅计) %≤ 0.002 砷(As) % ≤ 0.03

食品级碳酸钾（钾碱）

分子式K2CO3，

相对分子量 138.21

  性质单斜晶体，白色粉末状、细颗粒状结晶或圆型小球。

相对密度2.428，

熔点891℃。

  易溶于水，其水溶液呈碱性。有很强的吸湿性，易结块，长期与空气接触易吸收二氧化碳而成碳酸氢钾。用途用于生产方便面、碳酸饮料中的添加剂，起到膨松和防腐的作用。也可用于食品添加剂山梨酸钾、磷酸二氢钾等产品的原料。

碳酸钾含量（%）≥99.2氯化物含量（%）≤0.01硫化物含量（%）≤0.01铁含量（%）≤0.001水不溶物含量（%）≤0.02灼烧失量（%）≤0.60重金属(以铅计) %≤ 0.002 砷(As) % ≤ 0.03