会员登录|免费注册|忘记密码|管理入口 返回主站||保存桌面|手机浏览|联系方式|购物车
企业会员第1年

郑州阳光食品配料有限公司  
加关注0

面筋粉、谷朊粉、食用冰醋酸、偶氮甲酰胺、聚赖氨酸、纳他霉素、乳酸链球菌素、脱氢醋酸钠、尼泊金复合脂钠、双乙酸钠、异VC钠、BHA、BHT、TBHQ、酪朊酸钠.食用明胶.苹果果胶、聚丙烯酸钠、洁冷胶、沙蒿子胶.瓜尔豆胶.亚麻籽胶、海藻酸钠、单甘脂 、CMC、肌苷酸二钠.鸟苷酸二钠.干贝素、I+G、琥珀酸钠、谷氨酸钠、糖精钠.甘露醇、山梨醇、乳糖、木糖、木糖醇、乳糖醇.甜菊糖甙.甜蜜素.AK糖.食用油脂防冻剂.可溶性淀粉,软化保湿剂.水解植物蛋白.酱油粉.魔油.魔粉.

搜索
新闻中心
  • 暂无新闻
产品分类
联系方式
  • 联系人:黄松普
  • 电话:0371-86032727
  • 邮件:huangsongpu@163.com
  • 传真:0371-86032727
  • QQ:767439662
站内搜索
 
荣誉资质
  • 暂未上传
友情链接
  • 暂无链接
首页 > 供应产品 > 阿力甜
阿力甜
单价 面议对比
询价 暂无
浏览 47
发货 河南郑州市付款后3天内
库存 10000kg起订25kg
型号 食品级
规格 25kgX1
过期 长期有效
更新 2013-01-14 16:09
 
详细信息

阿力甜
CAS:80863-62-3
阿力甜(Alitame)的化学名称为L一a一天冬氨酞一N一(2, 2,4,4一四甲基一3一硫化三亚甲基)一D一丙氨酞胺, 又称天胺甜精。1 979年由美国辉瑞公司研制成功,甜度 为蔗糖的2000倍。阿力甜甜味清爽、耐热耐酸耐碱,具 有优越的贮存和加工稳定性,可广泛用于食品工业。我国 于1994年批准使用,常用于饮料、果冻、冷饮、餐桌甜 味剂等。其缺点是因分子结构中含有硫原子而稍带硫味。
阿力甜是一种二肽类甜味剂,甜度为蔗糖的2000倍以上,在酸、热等条件下均十分稳定,室温下PH值为5-8的水溶液,贮存半衰期为5年,5%水溶液PH值为5.6,无后苦味和金属碱、涩味,且口感与蔗糖接近,甜味迅速、持久、安全。用阿力甜的部分饮料,经长时间储存之后会出现一些不配伍的现象,感官分析发现有明显的硫味。甜度为蔗糖的2000倍以上,在酸、热等条件下均十分稳定,室温下PH值为5-8的水溶液,贮存半衰期为5年,5%水溶液PH值为5.6,无后苦味和金属碱、涩味,且口感与蔗糖接近,甜味迅速、持久、安全。

目前,阿力甜尚未被FDA认可,全世界只有中国、澳大利亚和墨西哥等6个国家批准使用,我过卫生部于1994年就已批准使用。1996年JECFA确定的ADI值为1mg/kg