福建立品餐饮管理有限公司  

加关注0

福建餐饮配送 福建全面的餐饮配送公司 福建立品餐饮配送 福建立品餐饮管理服务有限公司是福建省福州市餐饮餐饮配送企业之一，本公司成立于2005年。 ·食品安全管理：以《中华人民共和国食品卫生法》、《食品卫生总则》、《食品企业通用卫生规范》为准则，以HACCP为依据建立食品安全体系，确保饮食安全。 ·环境卫生管理：以ISO14001为核心，以“8S”管理为基本形式，建立环境卫生管理体系，确保食品及环境卫生。 ·操作规范管理：以ISO9001：2000为版本，结合饮食服务的特点，编制《质量手册》、《食堂各种工种操作规范》、《厨房设备操作规范》、《员工岗位职责》，全员参与，全面考评。 ·采购配送管理：通过与食品生产基地联盟的方式建立物流中心，进行统一配送、分片管理，达到降低采购成本，堵塞漏洞，保证供应的目的。 ·营养菜谱管理：聘请国家认可的资深的营养师主持，以人体对营养的综合需求为准则，结合气侯变化和人群特点，制定档次不同的营养菜谱选择使用。 贯彻七大原理： ·危险分析（Hazard Anaylsis） 　　　·确定关键控制点（Critical Control Point） ·确定关键限值（Critical Limits） 　·建立监控程序（Monitor-control Measure） ·建立纠编计划（Corrective Actions）·建立记录保持程序（Verification Procedures） ·建立验证程序（Record-keeping Procedures） 严控18个关键点： ·采购选材　·进仓检测　·出仓三查 ·洗切加工　·出品检查　·厨工体检 ·衣帽手套　·用具清洁　·餐具消毒 ·冰库清理　·生熟分类　·标识标签 ·台凳门窗　·清除四害　·水沟清理 ·潲水处理　·垃圾清理　·WC卫生 立品经营理念：管理创造绩效，专业成就卓越，提升自我，成就他人，顾客至上！ 立品管理理念：以人为本，事前计划；执行彻底，及时总结；关注顾客需求，恪守服务承诺;保证质量领先，力创创业品牌！ 本公司拥有专职卫生督察员3名，营养师5名，高中级技师15名，厨师200多名，专业管理人员36名，服务人员300多名，公司员工总人数600多名，并在不断发展和壮大中。公司提供适合大众的自选快餐、营养快餐、自助套餐、各种南北风味面食和品种多样小吃等多组科学膳食方案，为诸多机关、企事业单位，解决了餐饮服务上的难题。此外，公司还建立了近乎苛刻的产品把关体制，确保餐厅安全事故的“零”记录，在促进广大客户健康膳食的基础上，实现广大客户需求和企业效益的双赢。 立品核心价值观：尊重、诚信、感恩、共赢、创新、用心 服务，品质保证！ 立品经营理念：管理创造绩效，专业成就卓越，提升自我，成就他人，顾客至上！ 立品管理理念：以人为本，事前计划；执行彻底，及时总结；关注顾客需求，恪守服务承诺;保证质量领先，力创创业品牌！