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福建立品餐饮管理有限公司  
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公司提供适合大众的自选快餐、营养快餐、自助套餐、各种南北风味面食和品种多样的小吃等多组科学膳食方案,为许多企事业单位,解决了餐饮服务上的难题。此外,集团还建立了科学、完善的服务管理和监督体制,力保餐厅安全事故的“零”记录。首先,公司特别设立物流配送中心专门负责食材的选购工作;其次,选购好的食材必须经过专业人员的质量检测,以确保食材选购环节的优质优量;最后,在前述工作的基础上,由公司的专业营养师调配科学、营养的膳食方案,并交由专业厨师完成膳食的烹饪工作。

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福州餐饮管理
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发货 福建福州市付款后3天内
库存 1普通起订1普通
品牌 立品
过期 长期有效
更新 2013-10-25 15:53
 
详细信息
服务项目专业从事团膳事业的公司,由福州从事大型台资企业、日资企业及民营企业膳食服务的林先生出资成立,专业托管企业、学校、机关食堂团膳服务,蔬菜及粮油配送、厨房设计、企事业管理咨询等管理服务。 服务内容福州餐饮管理 福州专业餐饮管理 福州餐饮管理服务 福州餐饮管理公司 立品餐饮管理机构服务范围 服务项目之一:食堂策划服务范围餐费合理安排,厨房平面布局,供餐方式优选,人员最佳配置。 服务项目之二:食堂承包管理服务范围:承包管理食堂,合作管理食堂。 服务项目之三:管理咨询服务(免费提供)范围:满意度问卷调查,饭菜价格评价,按ISO标准测评操作规范,“3Q.8S”活动情况评价。 服务项目之四:人才共享服务(免费提供)范围:厨师调换使用、食堂主管培训、厨工临时调用。 服务项目之五:廉价配送服务范围:米、油、配料、冻品,成本价配送。 HACCP与ISO同步运行,管理迈上新台阶 ·食品安全管理:以《中华人民共和国食品卫生法》、《食品卫生总则》、《食品企业通用卫生规范》为准则,以HACCP为依据建立食品安全体系,确保饮食安全。·环境卫生管理:以ISO14001为核心,以“8S”管理为基本形式,建立环境卫生管理体系,确保食品及环境卫生。·操作规范管理:以ISO9001:2000为版本,结合饮食服务的特点,编制《质量手册》、《食堂各种工种操作规范》、《厨房设备操作规范》、《员工岗位职责》,全员参与,全面考评。·采购配送管理:通过与食品生产基地联盟的方式建立物流中心,进行统一配送、分片管理,达到降低采购成本,堵塞漏洞,保证供应的目的。·营养菜谱管理:聘请国家认可的资深的营养师主持,以人体对营养的综合需求为准则,结合气侯变化和人群特点,制定档次不同的营养菜谱选择使用。 交易说明福建立品餐饮管理服务有限公司竭诚为您服务!联系电话:0591-88886157立品餐饮服务热线:400 633 5177