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重庆酸辣粉制作如何制作酸辣粉，石老磨石家庄煎饼技术煎饼制作
详细信息 重庆酸辣粉是纯天然绿色食品，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”素有“天下第一粉”之美名，是重庆乡间广为流传的传统名小吃，早已为广大美食消费者所青睐 。
以大骨熬汤底，配以各类调料配料，精心调制浓汤，再配上香炒肉末酱、花生、浓香果子油、保宁醋、花椒油、辣椒油，采用优质有韧性的红薯粉，爽滑可口，香鲜麻辣，风味独特。
学习煲汤，做各类配料，调料、调味、泡粉、烫粉、原料选购和处理，全套技术。
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