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葡萄酒与菜肴的搭配相当讲究:甜白葡萄酒配鹅干酱;干白、半干白葡萄酒配鱼类、海鲜类和白肉?鸡禽等?;红葡萄酒配红肉?牛、羊肉等?。也可以简化为“白酒配白肉,红酒配红肉”。这是因为白葡萄酒中的“酸”可增加口感的清爽活性,就海鲜而言,并具去腥作用。红葡萄酒中的“丹宁”可使纤维柔化,感觉肉质更加细嫩。这样菜与酒相得益彰,既领略了菜肴的独特口味也突出了酒的风味。当然也可以发挥个人的想象力去创造新的搭配方式,不寻常的组合有时是很吸引人的,特别是将法国酒与其他国家?中国、日本?的菜肴搭配时。
请联系我们王经理18660587377 www.yuchengwine.com 烟台裕诚葡萄酒有限公司主营红酒,洋酒,礼品酒,进口酒等产品,专做葡萄酒批发,高档葡萄酒品牌,高档葡萄酒怎么选,葡萄酒生产厂家公司坐落于这个美丽的海滨城,与天俱来的禀赋决定了葡萄酒的高贵品质,酿酒师门将历史和未来贯通,经验与智慧融合,用这图、这水、这海风灯天地之精华酿制出了葡萄干酒、甜酒、白兰地三大系列品系,无论从包装还是内在的品质,都立足于高贵典雅的品牌个性,力求为消费者提供最赋贵族化得享受。 裕诚人注重细节,追求“品质第一”的理念,充分体现出人与自然的和谐,酿出一个九种奇葩。 姓名:王经理
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