虽然还有二十多天才到中秋节，月饼却早已迫不急待的开始上市了。记者发现，今年月饼的价格普遍要略高于去年，主要还是由于原料价格上涨的带动。月饼的主要原料面粉、食用油、馅料价格较去年均有不同程度的上涨。
粮油价格普涨一成左右
记者昨日从北京最大的专业粮油批发市场玉泉·市场了解到，今年以来，在稻谷、玉米(1968,-15.00,-0.76%)、杂粮等粮食作物行情强劲走高的互动效应下，加上今年低温天气、多方主体积极入市收购等因素的刺激，小麦(2470,-3.00,-0.12%)的价格一·走高，也直接传导到面粉市场上来。玉泉·市场监测的数据显示，目前市场上面粉的批发价格要明显高于去年同期。其中，“五得利”富强粉ÿ袋(25公斤，下同)批发价格68.50元，较去年同期上调了8元，涨幅13.22%；“古船”富强粉ÿ袋66.50元，同比上调了6.50元，涨幅10.83%；“古船”标准粉ÿ袋62元，同比上调了7元，涨幅12.73%；“金麦”标准粉ÿ袋60元，同比上调了8元，涨幅15.38%。
此外，在国际期货市场两次拉动下，目前食用油价格要高于去年同期水平。其中，“金龙鱼”大豆(4000,-62.00,-1.53%)油(5L×4桶，下同)批发价格ÿ箱为172元，较去年同期上调15元，涨幅9.55%；“汇福”大豆油(7936,-124.00,-1.54%)ÿ箱为162元，上调16元，涨幅10.96%；“福临门”大豆油ÿ箱166元，上调14元，涨幅9.21%；另外，用做油炸等用途的棕榈油(6986,-118.00,-1.66%)批发价格ÿ公斤为7.40元，上调了0.70元，涨幅10.45%。
月饼馅料价最高涨144%
在月饼的馅料上，受到去年干旱导致减产的影响，自去年9月份至今年5月份，市场上杂粮行情出现了少有的普涨。绿豆则成为此轮杂粮普涨的“代名词”。去年8月份绿豆的平均批发价格ÿ公斤5.80元，而今年5月份达到历史最高λ的18.40元，目前ÿ公斤14.20元，较去年上涨了8.40元，涨幅高达144.83%。
而做红豆沙的原料红小豆ÿ公斤11.05元，上涨了5.45元，涨幅97.32%；花生米ÿ公斤8.50元，上涨了2元，涨幅30.77%；白芝麻ÿ公斤13.80元，上涨了0.50元，涨幅3.76%；黑芝麻ÿ公斤13.10元，上涨了1.10元，涨幅9.17%。
另外，莲子的批发价格也上涨十分明显。去年八月份ÿ公斤26元左右，而目前市场上新莲子的批发价格ÿ公斤达到50元，涨幅高达92.31%。
此外记者了解到，像鸡蛋、白糖(5429,62.00,1.16%)等做月饼用的原料价格也有不同程度的上涨。
玉泉·市场信息部负责人刘敬亮表示，今年月饼价格上涨属于成本推动型。但是月饼属于时令性比较强的食品，销售期比较短，相信随着中秋节的日益临近，降价促销、买赠活动也将逐步拉开帷幕。
