技术由科研单位生产企业提供，精选汇编了调味汁新技术109项，现以制作成光盘。 具体技术内容：1.一种馅料调味汁 2.一种用于罐头及香肠类食品的调味汁 3.一种香菇调味汁及其制作方法 4.一种多功能菜肴调味汁及其制备方法 5.利用芝麻酱醅生产调味液的方法 6.保健乳化调味液 7.调味卤汁 8.一种鲍鱼调味汁 9.咸泡菜、调味液以及其制造方法 10.制备调味液的方法 11.一种咖喱调味油汁 12.蛋白质水解调味液的制造方法 13.生产浅色调味液的方法 14.一种液体调味品及其生产方法 15.保健调味汁 16.利用谷氨酸菌体生产复合调味汁的制备方法 17.利用啤酒酵母与发酵冷凝物制取调味液的方法 18.用烟熏猪皮制备调味汁的方法 19.啤酒废酵母制取调味液方法 20.一种调味液及提取谷氨酸的生产方法 21.一种制造保健调味液的方法 22.多香调味汁 23.调味汁制法 24.花椒汁 25.本草香滋补养生酱汁的配方及生产工艺 26.五香酱汁 27.五香汁 28.食用调味品芥末糊的制做工艺 29.芥末乳膏的生产方法 30.酱香汁及制备方法 31.调味汁制法 32.大蒜汁及其生产方法 33.蒜酱、蒜汁油及其制造方法 34.一种蒜汁卤腐及其制备方法 35.生姜汁大蒜汁 36.带有外包装的食用大蒜汁 37.大蒜液的制造方法 38.一种生姜汁及其制备方法 39.多维姜汁 40.生姜汁的制造方法 41.一种姜汁的制作方法 42.姜汁制备方法 43.葱汁及其生产方法 44.裙带菜酱汁及其生产方法: 45.鲜味汁: 46.鸡汁鲜菇辣糊: 47.加料鸡肉汁、虾汁、海鲜汁、牛肉汁、排骨汁大葱制品的加工方法 48.一种香椿芽美味汁的制作方法 49.多味汁调料 50.调料液及制作方法 51.多味调料汁的加工方法 52.调味液及其制备方法 53.生产浅色调味液的方法 54.调味液及其生产方法 55.超鲜酱油调味液的制备方法 56.五香酱油调味液: 57.蒜味大蒜液 58.大蒜液的制造方法 59.中草药蒜素保健液 60.蛋白质水解调味液的制造方法 61.一种调味液及提取谷氨酸的生产方法 62.用于调味汁及其类似物的增稠组合物 63.用谷氨酸菌体蛋白生产营养调味汁的方法 64.水解植物蛋白调味液 65.用于调味汁及其类似物的增稠组合物 66.用谷氨酸菌体蛋白生产营养调味汁的方法 67.一种液体调味品的制备工艺及使用该工艺制备的产品 68.一种液态调味品 69.几种调味汁的配制法 70.日式杂烩菜及其调味汁的制作方法 71.红曲海鲜调味汁的生产工艺研究 72.鱼香味的基础调味汁标准化初探 73.家庭巧做调味汁 74.探析经典调味汁——布朗沙司 75.发酵型鸡肉调味汁的研制 76.花椒麻辣调味汁的工艺研究 77.功能性天然贻贝调味汁的研制及营养成分分析 78.豆浆发酵调味汁的研究 79.10种常用复合调味汁 80.新型调味汁--榨菜调味液发展展望 81.西式冷冻调味汁的制作工艺 82.冷冻白色调味汁的制作 83.花椒麻辣凉拌调味汁的生产工艺 84.西餐少司&中餐调味汁 85.酶法水解虾头生产虾调味汁 86.生姜调味汁的研制 87.复合调味汁的研制 88.鲨鱼头高级调味汁工艺技术研究 89.凉拌调味汁的生产工艺 90.红曲海鲜调味汁的生产工艺研究 91.酵母鲜味素在酱油型复合调味汁中的应用 92.利用粉丝废液生产蛋白调味液 93.用粉丝废液如何制作蛋白调味液 94.正确区分酱油和水解蛋白质调味液 95.榨菜调味液生产新工艺 96.新型调味汁--榨菜调味液发展展望 97.黄水调味液在新型白酒中的应用 98.酸水解蛋白质调味液安全生产工艺研究 99.复合风味蛋白酶水解豆粕调味液的研究 100.酸水解植物蛋白调味液的生产及3-氯-1,2-丙二醇的控制 101.2003酱香调味液的开发应用前景 102.白酒调味液的开发与应用 103.水解蛋白质调味液中氯丙醇的形成及其控制 104.以大麦为原料生产发酵调味液的方法 105.利用黄粉酿造鲜味调味液的研究 106.黄水调味液在白酒调味中的应用 107.用固定化生长微生物细胞改善氨基酸调味液品质 108.酸水解植物蛋白调味液 109.三种调味液对即食鱼品的抗氧化作用 咨询电话：029-88385287 029-88384123 联系人：陈刚
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