技术由科研单位生产企业提供，精选汇编了调味品新技术151项，现以制作成光盘。 具体技术内容：1.紫苏调味品加工工艺 2.生物功能调味品-香辣骨酱等 3.香椿调味品的加工技术 4.新型增味剂--核酸调味品 5.木鱼--一种奇特的调味品 6.用花生饼粕制鸡味调味品 7.保健调味品 8.素易鲜——调味品新概念 9.调味品(料)生产技术 10.乳酸菌在酿造调味品中的呈味作用 11.沙棘调味品及其生产方法 12.一种蘑菇调味品及其生产方法 13.具有保健作用的液体膳食调味品及其制备方法 14.一种香辛料调味品 15.一种山珍调味品及其制备方法 16.一种菌类调味品及其制备方法 17.骨肉提取物调味品 18.骨髓提取物调味品 19.功能型海鲜调味品的制备方法 20.香菇调味品及其生产方法 21.一种面豉调味品制作方法 22.纯天然植物液态香料调味品及其制造方法 23.一种甘油二酰酯调味油及其制备方法 24.在调味料组合物中具有味觉和香味增强效果的饱和和不饱和的N-烷基酰胺类 25.一种以豆腐乳为主要调味料的风味休闲食品制造方法 26.一种保健调味品及其制作方法 27.调味速溶爽口片及其制备方法 28.蟹黄粉调味品及其制备方法 29.天然风味山珍滋补保健复合调味品及其制备方法 30.一种烹调鸭鹅的调味品 31.一种调味料的生产方法 32.利用细菌素制备而成的干酪调味品体系 33.速溶性粉末状芫荽微胶囊调味料的制备方法 34.有机酸水解生产调味品的方法 35.用作加香或调味组份的醛 36.抗病毒杀菌保健调味粉 37.用于腾冲快餐饵丝的调味品 38.祛火清香味特色药膳调味品及其制造工艺 39.包子饺子馅系列方便复合味膏状调味香料及制作使用方法 40.水解植物蛋白调味液 41.含肉、鱼材料的鸡精类调味品制造方法及其产品 42.一种骨髓调味品制法 43.十九香调味料 44.干易流动调味料成分 45.河蟹调味料及其制备方法 46.罂粟籽调味粉及其制备方法 47.包子饺子馅系列方便油脂调味香料及制作使用方法 48.黑色植物乌鸡精调味品 49.海产品脱腥提鲜食用调味料及其加工方法 50.一种营养调味品 51.调味品及其生产方法 52.用于调味汁及其类似物的增稠组合物 53.烤肉调味香料及其制备方法 54.用谷氨酸菌体蛋白生产营养调味汁的方法 55.调味香辛料 56.一种液体调味品的制备工艺及使用该工艺制备的产品 57.牡蛎多元海鲜调味料及其制备方法 58.一种保健调味品的制造方法 59.一种液态调味品 60.天然食用调味料组合物 61.可以预防心血管疾病和癌症的复合调味料及其制备方法 62.生物技术生产营养水产调味品的方法 63.运用冷冻真空干燥技术生产颗粒状海肠素（调味品）的方法 64.营养保健调味品 65.用于制备调味或香味微胶囊的方法 66.野生蔬菜调味包及其生产方法 67.保健乳化调味液 68.西红柿调味品的生产方法 69.一种中草药养颜调味品 70.一种烹调用中草药营养调味品 71.一种中草药营养调味品 72.调味卤汁 73.一种以虾为主要原料的调味素 74.非晶形发香或调味释放系统 75.一种鲍鱼调味汁 76.山珍调味食品酱 77.用于向食品供给调味剂的产品和工艺 78.咸泡菜、调味液以及其制造方法 79.一种调味品软胶囊 80.一种流体、半流体调味品的固化产品和固化方法 81.一种以蚂蚁为主要营养成分的调味酱 82.一种在固体饮料和调味品中使用的颗粒状香精载体 83.调味葱花油的制作方法 84.一种膏体调味品及制作工艺 85.无菌个体包装中的调味甘蔗汁 86.一种中草药调味品 87.一种调味辣椒粉及其制作方法 88.草本调味植物制品 89.调味品生产工艺方法 90.制备调味液的方法 91.荞麦加药加辅调味料营养保健方便食品 92.罂粟籽酱及其制备方法 93.方便食品调味料包装材料和包装袋及其制备方法与设备 94.豆豉香麻辣调味油及其生产方法 95.肉香麻辣调味油及其生产方法 96.一种利用下脚料生产海鲜调味料的工艺 97.调味料 98.一种含有“DHA脂肪酸乙脂”的乳状调味品及其制作方法 99.一种海鲜调味品及其生产方法 100.烹膳调味品及其制作方法 101.山珍滋补复合调味品 102.保健调味粉 103.一种调味品及其制备方法 104.一种含氨基酸活化精的食品调味品 105.封装的调味和/或香味组合物 106.酱肉料、烧烤料、椒盐料、火锅料、炖肉料、炖鸡料、炖鱼料、馅料、卤汁料 107.保健调味豆油 108.一种辣椒酱及其制作方法 109.一种麻辣调味料的制作方法 110.一种天然调料及制作方法 111.纯天然生物调味品 112.食用调味品芥末糊的制做工艺 113.一种蟹味调味素及其制备方法 114.一种咖喱调味油汁 115.多酶法生产鱼贝类海鲜调味料的方法 116.利用啤酒酵母泥生产核酸氨基酸调味料的方法 117.鲜骨调味因子的抽提方法 118.骨胶原复合调味料的制备方法 119.一种具有保健功能的调味品及制造方法 120.一种调味品及制作工艺 121.一种具有高盐含量的调味品混合物 122.一种方便保健调味品 123.酿造调味品原料中黄曲霉毒素的脱毒方法 124.内调味豆制品 125.水解物调味品的生产方法 126.胡椒调味油及其制备方法 127.胡椒油树脂制备方法 128.洋葱和大蒜生物水解产物及其作为天然调味剂的应用 129.天然调味品 130.制备β,γ-不饱和内酯的方法及其作为增香和调味组份的应用 131.香薷调味剂的制造和应用 132.纯天然食用花椒香型调味油及其生产方法 133.蛋白质水解调味液的制造方法 134.十八香调味品及其制作方法 135.高钙调味品 136.酸水解生产海鲜调味品的方法 137.一种保健调味品及其制作方法 138.素味调味品 139.素味调味品 140.采用含有可提取调味颗粒的斜置过滤袋的调制液体提取物的方法和设备 141.复合型海鲜食品调味添加剂蟹肉精虾肉精的生产技术 142.生产浅色调味液的方法 143.超营养复合型调味品及其生产方法 144.颗粒状的餐桌调味强化食品的制备方法及其产品 145.野味香型调味剂 146.方便调味和补充营养素的调味品 147.多功能单糖酶天然调味精 148.复合油树脂调味品 149.酱油及液体调味品生产专用配料灭菌设备 150.适用于微波炉烹调的复合调味料 151.调味精 咨询电话：029-88385287 029-88384123 联系人：陈刚 本技术支持货到付款，支付宝或银行付款订购。详细了解可登录中国食品技术总网http://www.cnsp
