技术由科研单位生产企业提供，精选汇编了调味酱新技术120项，现以制作成光盘。 具体技术内容：1.紫菜花生营养调味酱的研制 2.几种调味酱的制作 3.怪味方便复合调味酱的 4.麻辣味复合专用调味酱 4.法兰西火锅与调味酱 5.胡椒风味调味酱 6.草菇蒜茸调味酱的工艺 7.东北口味的调味酱 8.创新调味酱汁 9.日本新型调味酱的开发 10.文蛤肉的水解及文蛤调味酱的制备 11.一种大葱调味酱及其制造方法 12.以番茄、大蒜和洋葱为主料的食用调味酱产品及制备方法 13.一种烤肉调味酱及其制作方法 14.一种鱼肴调味酱 15.蘑菇－鸡骨泥调味酱 16.一种采用人工接种和控制发酵生产传统豆酱的方法 17.麦抽酱汁及其制作方法 18.艾扑生葶酱及其制备方法 19.一种鹅肥肝酱及其制作方法 20.酶法制备紫贻贝酱及其方法 21.膏状花生酱 22.糖化增香曲及其在发酵酱制品中的应用 23.一种竹盐大酱、竹盐酱油、竹盐辣椒酱的制备方法 24.豆腐乳酱 25.花生红衣酱及其生产方法 26.一种即食虾酱及其制备方法 27.一种即食辣味牛肉蜢子虾酱及其制备方法 28.一种即食辣味肉丁蜢子虾酱及其制备方法 29.从番茄酱中提取用于转基因成分检测的DNA的方法 30.甲壳素酱类食品及制备方法 31.西瓜豆瓣酱及其制作方法 32.白花菜酱 33.一种香菇辣酱及其制备方法 34.盆盆虾鲜辣酱配方及制作方法 35.酶法制备低盐高蛋白质酵母虾酱及其生产方法 36.酱香汁及制备方法 37.松花蛋酱 38.三鲜肉丝炸酱的生产方法 39.酱香猪肉炸酱的生产方法 40.香菇牛肉炸酱的生产方法 41.新型香辣酱 42.罂粟籽香辣酱及其制备方法 43.食用酱粉的生产方法 44.肥牛火锅沙茶酱 45.芦荟酱及其制备方法 46.低盐无腥蔬菜营养方便快餐虾、蟹酱 47.制造冻干豆酱的方法 48.一种蚕蛹辣酱及其制备方法 49.大豆精华酱制品及其配制方法 50.一种炸酱及其制造方法 51.一种加工海产节肢动物酱的方法 52.一种烧烤肉调味酱及其制备方法 53.一种肥肝酱的制备方法 54.一种酱品生产工艺 55.小米辣酱及其制备方法 56.芝麻酱及其制备方法 57.一种狗肉酱蘸料及其制备方法 58.甜面辣椒酱及其制备方法 59.一种酿造酱或酱油的原料 60.自然香咸甜透亮褐红色油泥状面酱的制作方法 61.鱼腥草香辣酱 62.食用酱粉的生产方法 63.根用芥菜叶多味酱的加工方法 64.脱蒜味大蒜糖酱及其制作方法 65.黄豆酱混合菌种发酵剂的生产方法 66.一种青豆酱及制法 67.方便大酱汤料及其制做方法 68.山珍调味食品酱 69.一种香鲜辣椒酱 70.一种以蚂蚁为主要营养成分的调味酱 71.菇类海鲜辣酱及其制备方法 72.一种大豆酱的配方 73.以花生饼为原料的花生蛋白酱和食品馅 74.芝麻酱干 75.火锅沾酱及其制作方法 76.低盐无腥海虾酱及其制造方法 77.用生物酶从番茄酱提取高纯度番茄红素的方法 78.一种狗肉方便粉丝和狗肉酱包配料的制造方法 79.罂粟籽酱及其制备方法 80.从食物产品中提取汁或酱的方法和装置 81.山芹酱及其制作方法 82.一种酱豆的制备方法 83.一种大豆酱的配方 84.一种青豆酱及制法 85.一种低脂风味香辣酱及其制备方法 86.辣肉酱及其制作方法 87.鱼腥草香辣酱及其生产方法 88.海带辣酱及其加工方法 89.绿色保鲜肉酱系列 90.甜思香辣酱 91.食用香辣酱及其制作方法 92.糯米辣椒酱 93.鼋汁狗肉酱 94.香辣狗肉酱 95.香辣狗肉酱 96.方便面炸酱锅 97.制作方便面炸酱的系统装置 98.方便面炸酱冷却罐 99.胡萝卜素酱 100.一种辣椒酱及其制作方法 101.一种富钙酱的制造方法 102.海鲜酱 103.一种大豆酱的配方 104.美味韭子酱 105.一种辣椒酱及其制作方法 106.天然红面酱的生产工艺 107.一种红面酱的生产工艺 108.用多种粉状调料制成的系列辣酱粉 109.一种混香型鲜辣酱及其生产方法 110.本草香滋补养生酱汁的配方及生产工艺 111.海鲜辣酱 112.香辣酱 113.一种辣椒酱及其制作方法 114.一种多味香椿酱 115.盘酱 116.全乳鸽肉酱及其制作方法 117.麻虾酱及其制作工艺 118.麻虾酱及其生产方法 119.海带酱及其制造方法 120.骨钙辣酱的制备方法: 咨询电话：029-88385287 029-88384123 联系人：陈刚 本技术支持货到付款，支付宝或银行付款订购。详细了解可登录中国食品技术总网http://www.cnsp
