创建烧鸭的缘由
烤鸭，或和在中国，一个变异的烤鸭，是传统的的广州菜。这道菜是其显着的脆皮和丰富和美味的肉。食谱：最好的鸭烤小到中型黑鸭从清远，广州北部的一处。翅膀，脚和内脏被拆除，身体与空气膨胀和调味馅五香调味品放置在胃和密封。鸭是用水煮后很短的时间，然后迅速冷却用冷水，以糖果汁和左手风干。它是由挂和缓慢地旋转在烤炉，烤箱或以上的明火。鸭是件，加调味。
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