分 子 式：C42H60Na2O16
分 子 量：867
主要作用：甘草酸二钠盐是一种天然食品甜味剂，从天然植物甘草中提取
经特殊工艺加工而成。主要成分为甘草酸，甜度是蔗糖的200-300倍，在
水中非常易溶解，溶液澄清透明，无杂质和怪味，口感好，在食品添加剂方
面具有低热能、安全无毒和较强的医疗保健功效，是高血压、肥胖症、糖尿
病、心脏病患者使用的最理想甜味剂，有浓郁的甘草特殊香味，具有保健、
解毒、护肝、消炎、增香等功效，是非常理想的纯天然甜味剂原料。
主要用途: 肉类罐头、调味料、调味品、酱油、豆酱、色拉酱、腌制品、冷
冻甜食、口香糖、槟榔、面包食品、糖果蜜饯、饼干、低糖类食品、无糖食
品、果汁、乳制品、奶粉、功能性饮料等。
使用方法:先将本品在常温下用水溶解,再按工序需要添加于食品中即可。
使用剂量:建议使用量为3‰-5‰,客户可按自身产品风味的要求做适当调
整。
包装储藏: 20kg/纸板桶。注意避光、密封、防潮保存。
质量标准：
含 量：≥65% ≥85%
检测方法：HPLC UV
产品性状：白色或淡黄色精细粉末
味 道：特殊甜味
炽灼残渣：15%-18%
水 份：≤6%
P H: 5.5-6.5氯 化 物：≤0.014%
重 金 属：≤20ppm
砷 盐：≤2ppm
微生物指标：
细菌总数：≤1000CFU/g
霉菌及酵母菌：≤100CFU/g
沙门氏菌：无
大肠杆菌：无
