第1章：china软饮料行业发展综述 30
1.1 软饮料行业定义及分类 30
1.1.1 行业概念及定义 30
1.1.2 行业主要产品大类 30
1.2 软饮料行业统计标准 33
1.2.1 软饮料行业统计部门和统计口径 33
1.2.2 软饮料行业统计方法 33
1.2.3 软饮料行业数据种类 34
1.3 行业经济环境分析 35
1.3.1 国际宏观经济环境分析 35
1.3.2 国内宏观经济环境分析 37
1.4 行业政策环境分析 41
1.4.1 行业相关政策标准 41
（1）《饮料通则》 41
（2）卫生部批准夏枯草等为凉茶饮料原料 41
（3）首个果醋饮料国标将发布 42
（4）《浓缩果蔬汁浆加工行业准入条件》 42
1.4.2 行业质量安全法规 42
1.4.3 行业贸易环境分析 44
1.4.4 行业“十二五”发展规划 44
（1）饮料行业“十二五”发展规划 44
（2）乳制品行业发展“十二五”规划 45
（3）果汁行业相关产业“十二五”规划 46
1.5 行业社会环境分析 48
1.5.1 消费观念变化的影响 48
1.5.2 行业发展面临的资源瓶颈 48
1.5.3 行业发展面临的安全问题 48
第2章：2010-2011年china软饮料行业发展状况分析 50
2.1 china软饮料行业发展状况分析 50
2.1.1 china软饮料行业发展总体概况 50
2.1.2 china软饮料行业发展主要特点 50
2.1.3 2010-2011年软饮料行业经营情况分析 51
（1）2011年软饮料行业经营效益分析 51
（2）2011年软饮料行业盈利能力分析 52
（3）2011年软饮料行业运营能力分析 53
（4）2011年软饮料行业偿债能力分析 53
（5）2011年软饮料行业发展能力分析 53
2.2 2010-2011年软饮料行业经济指标分析 54
2.2.1 china软饮料行业经济效益影响因素分析 54
2.2.2 2010-2011年软饮料行业经济指标分析 55
2.2.3 2010-2011年不同规模企业经济指标分析 56
2.2.4 2010-2011年不同性质企业经济指标分析 61
2.3 2010-2011年软饮料行业供需平衡分析 71
2.3.1 2010-2011年全国软饮料行业供给情况分析 71
（1）2010-2011年全国软饮料行业总产值分析 71
（2）2010-2011年全国软饮料行业产成品分析 71
2.3.2 2010-2011年各地区软饮料行业供给情况分析 72
（1）2010-2011年总产值排名前10个地区分析 72
（2）2010-2011年产成品排名前10个地区分析 73
2.3.3 2010-2011年全国软饮料行业需求情况分析 75
（1）2010-2011年全国软饮料行业销售产值分析 75
（2）2010-2011年全国软饮料行业销售收入分析 75
2.3.4 2010-2011年各地区软饮料行业需求情况分析 76
（1）2010-2011年销售产值排名前10个地区分析 76
（2）2010-2011年销售收入排名前10个地区分析 77
2.3.5 2010-2011年全国软饮料行业产销率分析 78
第3章：china软饮料行业产业链分析 80
3.1 软饮料行业产业链简介 80
3.2 行业下游消费需求分析 80
3.2.1 居民收入水平分析 80
3.2.2 居民消费水平分析 81
3.2.3 行业产品消费特征分析 82
3.2.4 行业产品消费趋势分析 83
3.3 行业上游相关市场分析 84
3.3.1 饮用水资源状况分析 84
（1）饮用水资源状况 84
（2）水价走势及预测 85
3.3.2 水果行业发展分析 86
（1）水果种植面积及地区分布 86
（2）水果产量及产品结构 86
3.3.3 蔬菜行业发展分析 87
（1）蔬菜供需现状 87
（2）蔬菜价格走势 88
3.3.4 乳制品行业发展分析 90
（1）行业产销情况 90
（2）行业发展趋势 92
3.3.5 食糖行业发展分析 93
（1）食糖供需 93
（2）食糖进出口 96
（3）食糖价格走势 97
3.3.6 食品添加剂行业发展分析 98
（1）行业发展状况 98
（2）行业发展趋势 99
3.3.7 饮料包装行业发展分析 99
（1）塑料包装行业分析 99
（2）金属包装行业分析 100
（3）玻璃包装行业分析 101
（4）纸包装行业分析 102
3.3.8 冷链物流行业发展分析 102
（1）行业发展状况 102
（2）行业发展趋势 105
第4章：china软饮料行业市场竞争状况分析 107
4.1 行业国际市场竞争状况分析 107
4.1.1 主要国家软饮料市场发展状况 107
（1）美国软饮料市场分析 107
（2）欧洲软饮料市场分析 107
（3）日本软饮料市场分析 108
4.1.2 国际软饮料市场竞争状况分析 108
4.1.3 国际软饮料市场发展趋势分析 109
4.2 行业国内市场竞争状况分析 110
4.2.1 软饮料行业市场规模分析 110
4.2.2 国内软饮料行业集中度分析 110
（1）行业销售集中度分析 110
（2）行业资产集中度分析 111
（3）行业利润集中度分析 112
4.2.3 软饮料行业五力模型分析 113
（1）行业上游议价能力分析 113
（2）行业下游议价能力分析 113
（3）行业替代品威胁分析 114
（4）行业新进入者威胁分析 114
（5）行业竞争格局分析 114
4.3 行业投资兼并与重组整合分析 115
4.3.1 行业投资兼并与重组整合概况 115
4.3.2 行业投资兼并与重组整合特征 117
4.3.3 行业投资兼并与重组整合趋势 117
4.4 行业不同经济类型企业竞争分析 118
4.4.1 不同经济类型企业特征情况 118
4.4.2 行业经济类型集中度分析 120
第5章：china软饮料行业主要市场分析 123
5.1 软饮料市场发展情况 123
5.2 碳酸饮料行业发展分析 124
5.2.1 碳酸饮料行业发展规模 124
5.2.2 碳酸饮料行业产销分析 124
（1）碳酸饮料产品结构 124
（2）碳酸饮料生产情况 125
（3）碳酸饮料消费情况 126
5.2.3 碳酸饮料行业地位分析 126
5.2.4 碳酸饮料消费地域特征 128
5.2.5 碳酸饮料行业竞争情况 128
5.2.6 碳酸饮料行业发展前景 129
5.3 果菜汁及果菜汁饮料行业发展分析 129
5.3.1 果菜汁及果菜汁饮料行业发展规模 129
5.3.2 果菜汁及果菜汁饮料行业产量分析 130
（1）果菜汁及果菜汁饮料产品结构 130
（2）果菜汁及果菜汁饮料生产情况 130
5.3.3 果菜汁及果菜汁饮料行业地位分析 132
5.3.4 果菜汁及果菜汁饮料消费地域特征 133
5.3.5 果菜汁及果菜汁饮料行业竞争情况 133
5.3.6 果菜汁及果菜汁饮料行业发展前景 134
5.4 茶饮料及其他软饮料行业发展分析 134
5.4.1 茶饮料及其他软饮料行业发展规模 134
5.4.2 茶饮料及其他软饮料行业产销情况 135
（1）茶饮料及其他软饮料产品结构 135
（2）茶饮料及其他软饮料生产情况 136
（3）茶饮料及其他软饮料消费情况 136
5.4.3 茶饮料及其他饮料行业地位分析 136
5.4.4 茶饮料及其他软饮料消费地域特征 137
5.4.5 茶饮料及其他软饮料行业竞争情况 138
5.4.6 茶饮料及其他软饮料行业发展前景 139
5.5 瓶（罐）装饮用水行业发展分析 140
5.5.1 瓶（罐）装饮用水行业发展规模 140
5.5.2 瓶（罐）装饮用水行业产销情况 140
（1）瓶（罐）装饮用水产品结构 140
（2）瓶（罐）装饮用水生产情况 141
5.5.3 瓶（罐）装饮用水行业地位分析 142
5.5.4 瓶（罐）装饮用水行业竞争情况 143
5.5.5 瓶（罐）装饮用水消费地域特性 143
5.5.6 瓶（罐）装饮用水行业发展前景 144
5.6 含乳饮料和植物蛋白饮料行业发展分析 144
5.6.1 含乳饮料和植物蛋白饮料行业发展规模 144
5.6.2 含乳饮料和植物蛋白饮料行业产销情况 145
（1）含乳饮料和植物蛋白饮料产品结构 145
（2）含乳饮料和植物蛋白饮料生产情况 146
（3）含乳饮料和植物蛋白饮料消费情况 146
5.6.3 含乳饮料和植物蛋白饮料行业地位分析 146
5.6.4 含乳饮料和植物蛋白饮料行业竞争情况 147
5.6.5 含乳饮料和植物蛋白饮料消费地域特性 148
5.6.6 含乳饮料和植物蛋白饮料行业发展趋势 148
5.7 固体饮料行业发展分析 149
5.7.1 固体饮料行业发展规模 149
5.7.2 固体饮料行业产销情况 150
（1）固体饮料产品结构 150
（2）固体饮料生产情况 151
（3）固体饮料消费情况 151
5.7.3 固体饮料行业地位分析 152
5.7.4 固体饮料行业竞争情况 152
5.7.5 固体饮料消费区域特性 153
5.7.6 固体饮料行业发展前景 153
第6章：china软饮料行业市场营销分析 154
6.1 china软饮料行业销售渠道分析 154
6.1.1 商超渠道 154
6.1.2 餐饮渠道 154
6.1.3 食杂店渠道 154
6.1.4 摊点渠道 155
6.1.5 自动售货机渠道 155
6.1.6 其他销售渠道 155
6.2 china软饮料行业营销策略分析 156
6.2.1 产品策略 156
（1）产品定位 156
（2）产品市场 157
（3）产品品类 157
（4）产品包装 157
（5）产品生产工艺 158
（6）产品渠道 158
6.2.2 品牌形象策略 158
（1）品牌定位 159
（2）品牌命名 159
（3）品牌个性 160
6.2.3 定价策略 160
（1）定价因素 160
（2）定价方法 162
（3）变价控制 163
6.2.4 促销策略 164
（1）广告策划 164
1）广告投放形式 165
2）创新广告模式 166
（2）销售促进策划 168
（3）公共关系策划 168
（4）节日营销策略 169
1）节日的消费特点 169
2）节日营销产品组合 169
6.2.5 异业联合营销 169
6.3 china软饮料行业营销案例分析 170
