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乳酪蛋糕培训

2012-11-20 12:48  中国巴蜀香阁特色小吃培训中心   73次浏览

价 格: 面议

简介:

又称奶酪蛋糕。以海绵蛋糕、派皮等为底坯,将加工后的乳酪混合物倒入上面,经过烘烤、装饰而成的制品。产品包括美式乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕等。乳酪类蛋糕单从材料、制作工艺以及口感与其他几种蛋糕相比稍有不同,这类蛋糕介于蛋糕和甜点之间,因越来越受人关注。

分类:

1.它大致也分有两类,一类需烘烤后才可食用的,需要入烤箱隔水蒸烤,烤好的蛋糕有如嫩豆腐般光滑细腻,醇香宜人风味独特,烤好后的蛋糕不能直接脱模或是倒扣凉凉,需要入冰箱冷藏后才可取出食用;
2.另一类是利用凝固剂凝结奶油奶酪或是鲜奶油,再将其与饼干或是上面几种传统的蛋糕结合而成,这类蛋糕无需烤箱烘烤,冷藏凝结后即可食用。
特点:

1.一般来说,奶酪蛋糕的面层比其他蛋糕的面层稍微硬一点;
2.依据所用干酪和具体做法的不同,奶酪蛋糕的外观和口味可以有很多变化。
了解更多的信息请看官网: http://www.zgbsxg.com/ , http://www.kuzhiwei.com/ 和 http://www.fbdxc.com/ 在官网上面有详细的联系方式和联系地址.

联系方式
公司:中国巴蜀香阁特色小吃培训中心
联系:涂师傅 (先生) 销售 
地址:深圳市龙岗区坂田市场吉华路633号
手机:15818576021
座机:075589608455
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