福州海参供应海参批发海参直销海参生产海参福建海参 一、海参食用注意方法：海参的吃法多种多样，注意不要和水果同时进食就可以，因为海参含的是高胶原蛋白，无论是鲜活海参还是干海 一、海参食用注意方法： 海参的吃法多种多样，注意不要和水果同时进食就可以，因为海参含的是高胶原蛋白，无论是鲜活海参还是干海参的发制品，都不容易消化，所以建议儿童和老年人进食海参时，应该将海参发制的火候略大为好；鲜活海参不宜直接食用，因为鲜活海参含有大量的副溶血性孤菌，这种细菌耐热性较强，80度以上才能够杀灭，生、活海参无论用白酒、醋、酱油等如何浸泡加工，都不能将其细菌完全杀灭，所以不建议生吃或是进食鲜活海参，干海参发制是最好的进食方式，因为经过多次的发制加温，可将各种细菌完全杀灭。 二、清淡的吃法是最有营养的海参吃法，下面是六种吃法： 1、海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬 5 分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。 2、海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。 3、蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法），也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。 4、凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。 5、海参清汤 ：将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。 6、海参蘑菇汤：用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。 三、海参进补方法： 海参分为具有药用价值的和具有食用价值的。一般食用价值的海参做菜炖汤都可以，但是具有药用价值的海参做法越简单，营养保存的就越完整，如果想要达到保健的效果，建议早晨空腹服用。早晨空腹的时候，将水发好的海参焯水或者用热水烫一下都可以，直接整个儿的海参蘸料蜂蜜、味极鲜、鲍汁等吃下就可以了，这种吃法是最有利于人体吸收其营养成分的。 选择海参进补最好是坚持长一点时间，身体各方面都会有明显的效果，建议一人一天一个海参就行。 核心提示：我们要先将鲜海参去肠与清洗，所有淡干海参加工工艺过程都需要先经过这两步处理，也不存在掺假，我们就不介绍了。1.去肠与清洗大 我们要先将鲜海参去肠与清洗，所有淡干海参加工工艺过程都需要先经过这两步处理，也不存在掺假，我们就不介绍了。 1.去肠与清洗 大约一千斤的鲜海参去肠后只剩下500多斤的海参皮，出皮率在56%左右。剩下的那400多斤哪去了？大多数是海参腹腔内的海水，剩下的是海参肠，及肠内的泥沙。将海参肠内的泥沙清理干净后，剩下的少量海参肠是制作海参胶囊的主材。 煮制以后和煮制前后的海参体积天差地别，煮制后的海参只剩下了140多斤，又有400斤去哪了？海参皮内的水分在煮制时大量流失，都流到锅里去了，锅里的水是越煮越多… 3.盐渍脱水 再将煮制好的海参与粗盐搅拌，进行盐渍脱水处理，一般需要3-7天。 4.晾晒 加工进程第五天，煮制后的海参与粗盐搅拌进行盐渍脱水4天了，海参内的水分流失的差不多了，可以进入晾晒过程了。 5.摆盘晾晒 经过几天的晾晒，因海参内无盐、糖等添加物，海参干燥后会出现一定的干瘪。
